本篇文章给大家谈谈鹰嘴豆的营养,以及鹰嘴豆的营养价值和药用价值对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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鹰嘴豆营养价值有多高
1、鹰嘴豆是一种营养价值极高的食品,它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等多种营养物质,对人体健康非常有益。首先,鹰嘴豆是一种优质蛋白质的来源。每100克熟鹰嘴豆中含有约8克蛋白质,比大米、面粉等谷物要高很多。
2、鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。
3、鹰嘴豆的营养价值:鹰嘴豆是一种营养价值很高物,有大量的蛋白质,有很多种的氨基酸、维生素、粗纤维。事实清鹰嘴豆还含有大量的钙、镁、铁等微量元素。
鹰嘴豆的营养成分
鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。
首先,鹰嘴豆是一种优质蛋白质的来源。每100克熟鹰嘴豆中含有约8克蛋白质,比大米、面粉等谷物要高很多。蛋白质是身体构成和修复组织的必要成分,它对于肌肉、骨骼和皮肤健康至关重要。
主要营养成分:鹰嘴豆中含有的基本营养便有蛋白质、水分、脂肪、碳水化合物等,其次含有大量的叶酸、钾、铁、烟酸、泛酸成分,营养功效特殊,主要可为人体、补钙,也可成为糖尿病人的保健食物。
鹰嘴豆怎么吃?有什么营养价值?
鹰嘴豆,最常见的食用方法,便是将其晒干制作为干果,或是直接将其制作为酱汁,或是将新鲜的鹰嘴豆爆炒做菜,食用价值极高。
鹰嘴豆营养丰富,鹰嘴豆的吃法也是有很多种,可以用鹰嘴豆打成豆浆,用鹰嘴豆熬粥,用鹰嘴豆煲汤,鹰嘴豆炖猪蹄,鹰嘴豆做成饼,鹰嘴豆炒鸡肉丁等等,都非常的不错,营养丰富又好吃,可以根据自己的喜好来做。
推荐理由:吃过绿豆糕、豌豆糕,你也可以试试鹰嘴豆糕,做法简单,口感纯正,营养均衡丰富哟!红枣鹰嘴豆糕 食材:鹰嘴豆:200g,红枣:5颗。制作步骤:鹰嘴豆提前一夜泡发,倒入奶锅内,加入适量清水,大火煮30分钟。
在用于烧粥、煲汤。营养成分:含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素BB维生素C、E等药用价值:鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。
鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。鹰嘴豆怎么吃 鹰嘴豆作为食品可直接食用,或炒或煮熟食用;或做甜食、豆沙等。
鹰嘴豆的营养价值功效及怎么吃好1 鹰嘴豆的营养功效 每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质9克、脂肪6克和碳水化合物24克,能提供685千焦的热量。
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